Hamburger
Pour 4/5 pains:
- 20 cl de lait;
- 1 oeuf;
- 1CC de sucre;
- 1 CC rase de sel (voir, un petit peu moins);
- 300gr de farine;
- 25 gr de beurre fondu;
- 1 sachet de levure;
- Pignons de pains, que vous aurez doré et concassé.
- Mélanger tous les ingrédients, SAUF les pignons de pain;
- Laisser reposer 1h dans un saladier recouvert d'un film;
- Avec vos mains mouillées d'eau froide, et/ou à l'aide d'une spatule, elle aussi mouillée d'eau froide, faire 4/5 boules de pâton que vous disposerez sur une plaque de four couverte de papier cuisson (n'hésitez pas à remouiller vos mains entre chaque pâtons);
- Parsemer de pignons de pain et enfourner dans votre four préchauffé à 220°C pendant 15 min (surveiller la dorure du pain qui vous sera un indice précieux):
- Une fois cuits, laisser refroidir et couper les petits pain en deux et mettez vos ingrédients favoris pour des hamburgers réussis!!!
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