Coup de coeur en cuisine

Coup de coeur en cuisine

Hamburger

Pour 4/5 pains:

 

  • 20 cl de lait;
  • 1 oeuf;
  • 1CC de sucre;
  • 1 CC rase de sel (voir, un petit peu moins);
  • 300gr de farine;
  • 25 gr de beurre fondu;
  • 1 sachet de levure;
  • Pignons de pains, que vous aurez doré et concassé.
  1. Mélanger tous les ingrédients, SAUF les pignons de pain;
  2. Laisser reposer 1h dans un saladier recouvert d'un film;
  3. Avec vos mains mouillées d'eau froide, et/ou à l'aide d'une spatule, elle aussi mouillée d'eau froide,  faire 4/5 boules de pâton que vous disposerez sur une plaque de four couverte de papier cuisson (n'hésitez pas à remouiller vos mains entre chaque pâtons);
  4. Parsemer de pignons de pain et enfourner dans votre four préchauffé à 220°C pendant 15 min (surveiller la dorure du pain qui vous sera un indice précieux):
  5. Une fois cuits, laisser refroidir et couper les petits pain en deux et mettez vos ingrédients favoris pour des hamburgers réussis!!! 


17/11/2012
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