Alliance Burgo-Normande
- Toasts
- Crème fraîche
- Moutarde forte
- Gruyère ou emmental ou comté râpé
- Sel, poivre
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un saladier mélanger 2 CS de crème fraîche avec 3 CC de moutarde.
- Goûter et rajouter la moutarde selon votre convenance, il faut un bon équilibre entre ces deux ongrédients afin que la moutarde ne vous monte pas trop au nez.
- Salez et poivrez.
- Incorporez le gruyère et bien mélanger.
- Appliquer sur les toasts le mélange.
- Disposer les toasts sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 minutes.
- Dès que les toasts sont dorés sortez les du four, mettez les sur un plat de présentation.
- Servez les toasts chauds mais pas trop!
- Alors? N'hésitez pas à faire par de vos commentaires pour améliorer la recette!
Le saviez-vous? Les bourguignons descendent d'un peuple germanique nommé les burgonds. Ce peuple s'est installé en Gaulle et a collaboré avec tous les grands peuples (romains, huns...) de cette époque. Ainsi les bourguignons sont nés de l'union de gallo-romains et de burgonds. Notez que les bourguignons sont leurs dignes héritiers car ce sont eux qui ont collaboré avec les Anglais pendant la guerre de 100 ans. En effet ils ont vendu Jeanne d'Arc à notre ancien ennemi héréditaire.
Vous pouvez faire cette recette en entrée: mettez le mélange sur une tranche de pain de mie et ajoutez une asperge verte ou blanche. Un régal!
Retour aux articles de la catégorie Apéritifs -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 2 autres membres